加拿大和中国在法律体系上有一些显著不同。首先，加拿大采用的是英国普通法系，而中国采用的是大陆法系。在普通法系下，法官会根据先例和裁判法来做出判决，注重案例法的积累和发展；而大陆法系下，法官更多地依据法典和立法精神来解释法律。
其次，加拿大的法律体系相对更为民主和透明，法律规则更加完善和保障个人权利。在法律适用和司法程序方面，加拿大注重平等和公正，法官独立行使审判权。
另外，在司法实践中，加拿大推崇法治精神，注重司法公正和独立，法律实施更符合国家法治理念。相比之下，中国法律体系更受政治干预影响，司法独立程度相对较低。
总体来说，加拿大的法律体系更加注重人权保障、司法公正和法治精神，与中国在理念、实践和体制上存在一些明显差异。