作为一名在加拿大生活多年的中国人，我可以告诉你烘焙师这个职业在加拿大是具有挑战性的。烘焙师需要具备精湛的烘焙技术和创新能力，能够独立制作各类糕点、面包和甜点。在加拿大的烘焙行业，竞争激烈，市场需求也在不断变化，因此要想在这个领域取得成功，需要不断学习、提升技能，跟上时代潮流。
另外，烘焙师的工作也要求有较高的耐心和细致性，因为烘焙过程中需要严格控制时间、温度等因素，一丝不苟的态度是非常重要的。同时，烘焙师的工作也需要经常站立、搬运重物，体力消耗较大。总的来说，烘焙师这个职业是一个需要技术、耐心和体力结合的工作，具有一定的挑战性，但也会带来成就感和满足感。
