对于加拿大EE（Express Entry）移民申请，EE材料的截止时间是指IRCC官方网站上指定的提交截止时间。根据不同的EE类别（例如Federal Skilled Worker、Canadian Experience Class、Federal Skilled Trades），截止时间可能会有所不同。申请人需要在截止日期前完成在线申请，提交所有必需的文件和信息。一旦截止时间过去，系统将不再接受新的申请。因此，申请人要提前准备好所有材料，并在截止时间之前提交申请，以确保申请能够被考虑。如果错过了截止时间，可能需要等到下一轮申请开放时再次申请。因此，务必密切关注IRCC官方网站上发布的截止时间信息，以避免错过申请机会。