加拿大有哪些传统的捕鱼技术针对哪些鱼种？

加拿大拥有丰富的水域资源，传统的捕鱼技术在不同地区针对各种鱼种都有应用。在东部大西洋沿岸，例如新斯科舍省和纽芬兰与拉布拉多省，人们使用渔网、钓鱼等技术捕捞大西洋鲑鱼、鳕鱼和鳟鱼等。在魁北克和安大略省的五大湖地区，渔民常常使用渔网和刺网来捕捉各类淡水鱼，如鲈鱼、鲑鱼和鲑鳟鱼。而在西部的不列颠哥伦比亚省，渔民使用渔网、刺网和捕鱼笼等方式来捕捞鲑鱼、鲈鱼和鲑鳟鱼等。总的来说，加拿大的传统捕鱼技术因地域而异，针对各种水域和鱼种提供了丰富多样的捕鱼方式。