哪些配料是烘焙食谱中的常见选择？

在加拿大的烘焙食谱中，常见的配料包括面粉、糖、鸡蛋、黄油、牛奶、泡打粉、香草精等。面粉通常是烘焙的主要材料，主要用途是提供结构和蓬松度。糖除了提供甜味外，还可以增加食物的色泽和口感。鸡蛋是常见的液体配料，可以增加湿润度和结合力。黄油是常见的脂肪来源，可以赋予食物丰富的奶油风味。牛奶也常被用于增加湿润度和口感。泡打粉是一种发酵剂，可以使食物变得蓬松松软。香草精则用于提供香气和味道。这些常见的配料在烘焙中扮演着重要的角色，结合使用可以制作出各种美味的糕点和甜点。