在加拿大，夫妻关系中的子女抚养权和监护权是由法律规定的。通常情况下，父母双方在子女关系中享有平等的权利和责任。如果夫妻分居或离婚，他们需要根据加拿大法律规定的程序来处理子女的抚养权和监护权。
在决定子女的抚养权和监护权时，加拿大法院会优先考虑子女的最佳利益。通常情况下，父母可以通过谈判达成协议，确定子女的居住地和抚养方式。如果父母无法达成一致意见，法院可能会介入，并根据子女的最佳利益来做出裁决。
在处理子女的抚养权和监护权时，父母需要尊重彼此的权利，保护子女的权益，以确保他们得到充分的关爱和照顾。此外，父母还应该积极合作，尽量减少对子女造成的影响，并共同承担子女的抚养责任。如有需要，可以寻求专业的法律建议和支持，帮助解决抚养权和监护权的纠纷。