加拿大法庭确保司法公正和公平的方式主要包括以下几个方面：
1. 独立性：加拿大的法官独立于政府和其他影响，他们在审理案件时只受法律约束，不受外部干扰。
2. 公开审理：大部分加拿大法庭的审理是公开进行的，这意味着任何人都可以在不违反法律规定的情况下进入法庭旁听审理过程。
3. 审理程序：加拿大法庭遵循严格的程序规定，确保案件的审理过程公正公正、透明。法官会听取双方的证词和证据，并作出公正的裁决。
4. 法官独立性：加拿大法官受法律保护，有权独立行使法律裁判权，不受任何干扰。他们必须中立、公正地对待每个案件。
总的来说，加拿大法庭致力于确保司法公正和公平，以维护法治和保护公民的权益。
