在加拿大或海外生活，解冻海鲜是一个常见的问题。正确的步骤至关重要，以确保海鲜的口感和食品安全。首先，最好将海鲜从冷冻库中移至冰箱中进行缓慢解冻，这样可以确保海鲜解冻均匀，并防止细菌滋生。如果需要加快解冻过程，可以将海鲜放入密封袋中，然后放入冷水中。记得每隔一段时间更换水，以确保温度保持在安全范围内。
另外，要避免使用微波炉或热水浸泡等方法来解冻海鲜，这些方法会导致部分海鲜过熟或细菌滋生。解冻后的海鲜建议立即烹饪，以免时间过长而影响品质。在加拿大的生活中，正确解冻海鲜是保持健康饮食和享受美味的重要一环。
