在疫情期间如何正确处理食物？

在加拿大疫情期间，正确处理食物尤为重要。首先，购买食材时要选择新鲜的食材，并尽量避免购买过期或者破损的食物。在家中处理食物时，记得先洗手，用流水冲洗食材，尤其是蔬菜水果，确保其清洁卫生。煮熟食物是最安全的方式，确保食物彻底加热到适宜的温度可以杀死绝大部分细菌。另外，不要生吃肉类或海鲜，避免交叉污染，使用分开的砧板和刀具分别处理生肉和蔬菜水果。储存食物时，请将生食品和熟食品放在不同的盘子或容器中，并储存在适宜的温度下。若有疑虑的食物最好避免食用，保持食品安全对保护自己和家人的健康至关重要。