在加拿大找到最新的移民申请截止日期信息，可以通过以下途径获取：
1. 加拿大移民、难民和公民部（IRCC）的官方网站是最可靠的信息来源。他们会定期更新移民项目的截止日期和相关信息。可以定期访问他们的网站以获取最新信息。
2. 关注加拿大各省和地区的移民部门的官方网站。不同省份可能有不同的移民项目和截止日期，因此及时了解各个省份的最新公告是很重要的。
3. 参加移民信息展会或研讨会。这些活动通常会邀请移民律师或专家分享最新的移民政策和截止日期信息。
4. 加入移民相关的社交媒体群组或论坛。在这些平台上，可以与其他移民申请者交流信息，分享经验，获取最新的申请截止日期。
总之，多渠道获取信息，保持关注官方渠道是获得移民申请截止日期信息的最佳方式。