怎样挑选新鲜食材？

在加拿大，挑选新鲜食材是非常重要的，可以通过以下几个方法来选择优质的食材。首先，选择有机食材是一个不错的选择，可以减少农药残留的风险。其次，观察食材的外观，如蔬菜应该光泽鲜艳，水果应该有自然的颜色和均匀的外观。另外，闻一闻食材是否有异味，新鲜食材通常没有刺鼻的气味。最后，可以按压食材，如水果和蔬菜应该有适当的硬度，而肉类应该有一定的弹性。生活在加拿大，多尝试不同的超市或农贸市场，对比价格和品质，也是发现新鲜食材的好方法。记得在购买前仔细检查食材的包装和保质期，保证食品安全。