如何选择豆腐来做麻婆豆腐?

在加拿大选择豆腐做麻婆豆腐时，首先要选择质地细腻，口感柔软的豆腐。一般来说，嫩豆腐更适合做麻婆豆腐，因为口感更好，更容易吸收酱汁的味道。在加拿大的超市或亚洲杂货店，你可以找到不同种类的豆腐，如软豆腐、嫩豆腐、硬豆腐等，可以根据个人口味选择合适的豆腐。此外，如果想要更加道地的味道，也可以考虑购买现成的五香豆腐或麻婆豆腐专用豆腐块。总的来说，选择豆腐要看个人口味偏好和菜肴口感需求，可以灵活调整选择，以确保做出美味可口的麻婆豆腐。