在加拿大,烤鸭是一道美味的家常菜。以下是一种简单的家庭烤鸭食谱:
1. 准备一只整鸭,清洗干净后在表皮上划几刀,以利于烤时皮脆。
2. 将鸭内外用盐和胡椒腌制一段时间,让其入味。
3. 预热烤箱至180摄氏度。
4. 将腌制好的鸭放入烤盘,放入烤箱中层,烤约1小时。
5. 每隔20分钟左右,取出鸭子,将鸭子上的油均匀涂抹在表面,以保持肉质的嫩滑。
6. 烤至鸭皮金黄酥脆,内部熟透即可取出。
7. 切块上桌,可以搭配青菜或其他配菜享用。
这样烤出的鸭肉香酥可口,适合与家人朋友共享美食时享用。希望你喜欢这道家常烤鸭。