烤鸭的营养价值有哪些？

作为一名在加拿大生活的中国人，烤鸭是一道美味的中国传统菜肴，在加拿大也备受欢迎。烤鸭肉质鲜嫩，富含蛋白质、维生素B和矿物质如铁、锌等。烤鸭皮富含脂肪，但也含有丰富的胆固醇，所以食用时需要适量。在加拿大，可以在许多华人餐厅或超市购买到烤鸭。烤鸭不仅口感独特，而且营养丰富，是很多人喜爱的中式美食之一。