在加拿大，冷冻食物是很常见的方式，但是要避免食物在冷冻过程中味道变化，有一些小窍门可以帮助。首先，确保食物在冷冻前完全冷却，这样可以减少冷冻过程中水分流失。其次，使用专门的密封袋或密封容器来存储食物，确保尽可能少的空气接触食物，这有助于保持食物的新鲜程度。另外，标记好冷冻食物的冷冻日期，这样可以帮助您掌握食品的新鲜度和保存时间，及时食用。
另外，要避免冷冻过程中食物的味道相互传染，可以将食物分成小份存储，并确保包裹得密封。最后，冷冻食物的冷冻温度也很关键，一般来说，食物在零下18摄氏度以下冷冻可以有效保持其味道和质地。遵循这些小贴士，可以帮助您更好地保存食物，在需要时保持其新鲜美味。
