加拿大纸币和硬币的面值在历史上有过一些变迁。在纸币方面，加拿大最早的纸币是由各个省份和银行发行的，直到1935年，加拿大政府开始统一发行加拿大纸币。最初的加拿大纸币面值有1元、2元、5元、10元、20元、50元和100元。之后，不少面值的纸币逐渐被取消，比如2元和1000元的面值。1986年，加拿大推出了1元硬币，被称为“Loonie”，1996年又推出了2元硬币，被称为“Toonie”，这也标志着加拿大逐渐淘汰了相应面值的纸币。现在，加拿大的纸币面值主要有5元、10元、20元、50元和100元，硬币则有1元和2元。从过去到现在，加拿大纸币和硬币的面值经历了一系列变化，以适应社会经济的发展和需求变化。