在加拿大，食品保质期过期后并不意味着就一定不能吃，但需要谨慎。保质期是生产商对食品质量保证的一种标志，过了保质期后食品可能会失去新鲜度、口感、营养价值等，甚至有可能变质。因此，我们建议在食品保质期过期后，先通过观察、闻味、检查食品外观等方式来判断是否可以食用。如果食品看起来正常，并没有异味或者霉变，大多数情况下是可以安全食用的。但对于易腐坏的食品如肉类、奶制品等，建议保持高度警惕，过期后最好不要食用，以免引发食源性疾病。在加拿大，政府也对食品安全进行监管，消费者可以通过查看政府发布的相关信息或网站了解更多食品安全的建议和规定。
