加拿大特色菜肴与其他国家的不同之处在于其融合了多元文化和多样化食材，形成了独特的地方美食。比如加拿大的枫糖浆就是非常具有代表性的食材，枫糖浆是从枫树中提取的，味道甜蜜浓厚，常用于制作各种甜点和早餐食品。
此外，加拿大的普通食材如鲑鱼、马铃薯、黑豆等也常被用于特色菜肴的制作，如西海岸的传统烟熏鲑鱼、法式炖牛尾汤、以及魁北克的肉馅馅饼（Tourtière）等。
另外，加拿大因为气候寒冷，火锅、烤肉和汤类食物在冬季尤为受欢迎，这也是与其他国家饮食习惯的一个显著区别。综上所述，加拿大的特色菜肴独具特色，融合了多元文化和地方特色，给人们带来了独特的美食体验。
