加拿大作为一个多元文化的国家，各个地区都有自己独特的特色菜肴。在东部的魁北克省，著名的法式烹饪影响了当地的美食，比如蒙特利尔烤牛肉三明治（Montreal smoked meat）和肉酱泡夜面包（poutine）。西海岸的不列颠哥伦比亚省以海鲜和素食为主，比如新鲜的西海岸三文鱼和维多利亚市的高级下午茶。在中部的安大略省，枫糖浆是一种经典的特色食品，被用来搭配煎饼或其他食物。至于大平原地区，烤牛肉和莽菜是传统的美食之一。而在东部的大西洋省份，新斯科舍省有着新鲜的龙虾和海鲜，新芬兰岛以其羊肉和野味著称。总的来说，加拿大有许多美味的地区性特色菜肴，体现了各地不同文化和风味的融合。
