评估加拿大院校的教学质量通常可以从以下几个方面来考虑：
1. 大学排名：可以参考加拿大大学的整体排名，例如Times Higher Education和QS World University Rankings等机构发布的排名，虽然排名不是唯一的标准，但可以给你一个大致的参考。
2. 专业排名：如果你已经确定了自己的专业方向，可以查看该专业在加拿大院校中的排名，一些机构会单独评估不同专业的教学质量。
3. 研究能力：加拿大的一些大学在科研方面非常出色，研究实力也代表了学校的教学水平。
4. 教学设施：看看学校的教学设施是否齐全，图书馆、实验室、教室等设施是否现代化。
5. 学生评价：可以通过和在校学生或毕业生交流，了解他们的学习体验和教学质量评价，这也是一个重要的参考因素。
在评估院校教学质量时，综合考虑以上因素可以更全面地了解加拿大院校的教学水平。