在加拿大，ECE（Early Childhood Education）专业是培养学生成为幼儿教育工作者的专业。课程设置通常包括幼儿心理学、教育学原理、儿童发展教育、幼儿园管理与运营等方面的内容。学生需要学习如何与幼儿互动、制定教育计划、了解家庭与社区的影响，以及如何评估和支持孩子的发展。在课程中，学生通常会接触到理论知识，进行实习或实践课程，培养实际操作能力。加拿大的ECE专业注重学生的实际技能培养，为他们未来在幼儿教育领域中发展奠定基础。有些学校还会提供相关的认证，例如教育学位或幼儿教育师资格认证。
