如何保存巧克力以保持新鲜？

在加拿大的气候条件下，保持巧克力新鲜的关键是妥善存储和避免受潮。首先，应将巧克力放置在阴凉、干燥并远离阳光直射的地方，避免高温或潮湿的环境。可以考虑将巧克力放入密封袋或容器中，以防止吸收周围的气味和湿气。另外，避免频繁暴露在空气中，可使用保鲜膜或铝箔纸包裹巧克力，确保密封性。如果天气比较炎热，可以考虑将巧克力放入冰箱中保存，但要注意避免温度变化过大，以免造成巧克力表面结霜。总的来说，注意保持干燥、阴凉和避免受潮是保持巧克力新鲜的关键。