在加拿大，刑事案件的审理通常是在省级的法院进行的。一般而言，刑事案件的审理包括以下步骤：
1. 提起诉讼：刑事案件通常由检察官向法庭提起诉讼。
2. 开庭听证：被告会在法庭上回答控方对其提出的指控，并有机会为自己辩护。
3. 证据呈现：控方和辩方都有权利提供证据支持他们的立场。
4. 辩论：双方就案情展开辩论，法官会考虑双方的观点和证据。
5. 宣判：最终，法官会就案件做出裁决，并宣布判决结果。
在整个审理过程中，被告有权利聘请律师为自己辩护，确保自己的权益得到保护。同时，加拿大法院系统注重公正、公平，确保案件的审理过程合乎法律规定，保障司法公平。
