专业技术移民项目与其他加拿大移民项目有几个显著的不同之处。首先，专业技术移民项目是针对有特定专业技能和工作经验的申请人设计的，主要考虑申请人的专业背景和工作经验。而其他移民项目可能更注重申请人的家庭背景、语言能力或投资意愿等因素。其次，专业技术移民项目通常有比较明确的申请要求和评分标准，例如加拿大联邦技工移民项目（FSW）会根据申请人的年龄、教育背景、工作经验、语言能力等因素进行评分。最后，专业技术移民项目通常是加拿大政府为了满足劳动市场需求和吸引高技能人才而设立的，因此在申请流程和政策方面可能有所不同于其他一般的移民项目。总的来说，专业技术移民项目更侧重于申请人的专业技能和工作经验，是一个针对高技能人才的移民途径。