在加拿大的商务合同中，通常需要提供以下证据来证明各方的权利和义务：
1. 合同文本：合同文件是最基本的证据，其中应明确约定各方的权利和义务。
2. 签署证明：合同的签署证明文件，例如签名页、见证人证明等，用以证明各方已同意合同内容。
3. 交流记录：包括电子邮件、书面函件等往来记录，可以反映各方在商务合同中的沟通和协商过程。
4. 付款记录：如转账记录、收据等财务文件，证明支付款项的方式和时间。
5. 相关证件：如营业执照、身份证明等与合同相符的身份或资质证明文件。
以上证据有助于确保商务合同的执行，并在发生纠纷时起到证明各方权利义务的作用。
