食品化学在食品安全方面有哪些应用？

食品化学在加拿大的食品安全领域发挥着重要作用。通过食品化学分析技术，可以检测食品中的各种有害物质，如农药残留、重金属、添加剂等，确保食品符合安全标准。在加拿大，政府机构和食品生产商经常利用食品化学知识来监测食品的质量和安全性，保障民众的健康。此外，食品化学还可以帮助研究新的食品添加剂、防腐剂等，提高食品的保鲜性和品质。总之，食品化学在加拿大的食品安全中扮演着不可或缺的角色，为人们提供安全、健康的食品。