食品科学的发展历史是怎样的？

食品科学在加拿大的发展历史可以追溯到20世纪初。加拿大作为一个主要的农业生产国家，长期以来一直致力于提高食品生产的质量和安全性。随着人们对健康饮食的重视和食品安全的日益关注，食品科学领域得到了更多的关注和发展。加拿大的大学和研究机构在食品科学领域开展了大量的研究工作，涉及食品加工技术、食品安全检测、营养学等方面。近年来，加拿大还积极推动食品创新和可持续食品生产，努力促进食品科学领域的发展与进步。