在加拿大大学学习食品科学是一个非常好的选择。首先，你可以选择报读食品科学相关的专业课程，如食品科学与营养学、食品工程等。这些课程将为你提供理论基础和实践技能，让你深入了解食品的生产、加工、安全等方面。同时，加拿大的大学通常拥有先进的实验室设施和研究资源，可以帮助你进行实践操作和科研项目。
另外，在大学里学习食品科学并不局限于课堂学习，你还可以通过参与实习项目、研究项目或者行业合作，拓宽你的视野并建立实际经验。此外，加拿大的食品产业相当发达，你还可以参加行业活动、讲座和工作坊，与专业人士互动，了解最新的行业趋势和就业机会。
总的来说，在加拿大大学学习食品科学需要不断学习、实践和探索，同时也要与行业保持联系，为将来的职业发展奠定良好基础。