评估加拿大投资项目的风险和回报需要考虑多个因素。首先，要了解投资项目所属行业的发展情况和前景，以及加拿大经济的整体状况。其次，需要评估项目的盈利能力、市场竞争力以及管理团队的资质和经验。此外，还需考虑加拿大的法律法规、税收政策以及汇率波动对投资的影响。
在评估风险时，需要注意项目所处行业的周期性和不确定性，市场竞争程度，政治经济环境，以及货币市场波动等因素。同时，也要考虑投资项目的流动性、信用风险、市场风险和操作风险。
对于回报的评估，则需要分析项目的预期收益率、资本增值潜力以及分红政策。投资者还应该了解加拿大的通货膨胀率、利率水平以及市场周期，以便更好地评估投资项目的回报情况。综合考虑风险与回报，可以制定合理的投资策略，选择适合自己风险偏好和财务目标的项目。