加拿大的法律体系是基于英国普通法的，实行的是法定法规和判例法。司法权独立，法官在审判中拥有相当大的裁量权。同时，加拿大是联邦制国家，法律体系由联邦法和省法构成，因此存在联邦法院和各省法院。
相比之下，中国的法律体系是大陆法系，主要来源于大陆法律传统和社会主义法律思想。中国的法律体系强调法律的权威性和规范性，法院在审判中更多地依据法律文本来判决。
此外，在司法实践中，加拿大注重尊重个人权利和人权保护，法律程序相对民主透明，注重保障被告权益。而中国则偏向维护社会稳定和国家利益，司法独立度相对较低，法官在审判中受到一定程度的政治干预。总体而言，加拿大的法律体系更加注重个人权利和司法独立，中国的法律体系更具有政治色彩和强调国家利益。