要找到在加拿大最正宗的意大利、法国或中餐馆，可以采取以下几种途径：
1. 网上搜索：使用搜索引擎或美食点评网站，如Yelp、TripAdvisor等，查找用户评价较高的意大利、法国或中餐馆。
2. 向当地华人社区询问：加拿大许多城市都有庞大的华人社区，向当地华人社区的朋友或论坛询问，寻求他们推荐的正宗中餐馆。
3. 向意大利、法国或中国驻加拿大使馆咨询：使馆通常会有一些推荐的正宗餐馆名单，可以向他们寻求建议。
4. 寻找特色店铺：在加拿大一些大城市或华人聚集地，可能有专门经营意大利食材或法国美食的店铺，常常会推荐周边的好餐馆。
通过以上途径，可以更容易地找到加拿大最正宗的意大利、法国或中餐馆，享受地道美食的同时体验不同文化的味蕾盛宴。