境外EE调档是指在加拿大境外申请Express Entry移民的过程。首先，需要创建Express Entry账号并填写个人信息。然后，根据自己的情况，确定适合的移民类别，例如Federal Skilled Worker Program（FSWP）、Canadian Experience Class（CEC）或Federal Skilled Trades Program（FSTP）。接下来，根据要求提交语言考试成绩（如IELTS）、教育认证、工作经验证明等文件，并在Express Entry池中获得一定的积分。如果被邀请申请移民，需要提交更详细的申请文件，如医疗体检报告、无犯罪记录证明等。最后，如果申请获得通过，会收到移民签证，并可以前往加拿大定居。需要注意的是，整个过程会有一定的时间周期，需要耐心等待和配合移民局的要求。