在加拿大移民的过程中，EE调档是指通过修改自己的Express Entry（EE）在线申请来提高自己的申请排名。具体操作步骤如下：
1. 登录加拿大移民局网站，进入自己的Express Entry账号。
2. 点击“修改我的资料”或“Update my profile”选项。
3. 在EE资料修改页面，可以更新个人信息、教育背景、工作经验等。
4. 通过修改关键信息，比如提升语言考试成绩、增加工作经验等，来增加自己的综合评分。
5. 修改完成后，保存并提交更新后的资料。
6. 加拿大移民局会根据新的资料重新评分，如果综合评分有所提高，那么你的申请在下一次邀请时有可能被选中。
需要注意的是，操作前要仔细阅读官方指引，确保提供的信息真实准确，以免造成不必要的麻烦。