加拿大的指定雇主移民项目是指申请人通过获得加拿大雇主的聘用，获得工作许可并在加拿大工作一段时间后，可以通过这些项目申请移民身份。目前，加拿大的指定雇主移民项目主要包括省提名项目和联邦的紧缺职业列表项目。
1. 省提名项目：加拿大各省都有自己的省提名移民项目，雇主可以提名符合条件的外国工人来满足劳动力需求。申请人需获得雇主担保，然后通过省提名移民计划申请永久居民身份。
2. 紧缺职业列表项目：加拿大联邦政府会不断更新紧缺职业列表，雇主在急需人才的领域招聘外国工人并提供工作机会。申请人可以通过被雇佣并在相应职业工作一段时间后，申请移民身份。
以上是加拿大目前较常见的指定雇主移民项目，具体要求和流程可根据个人情况向移民局或专业移民机构咨询。