在加拿大，养母的工作时间和休假制度一般是按照省份的劳工法规定来执行的。通常来说，养母的工作时间是根据雇主和家庭协商而定，但是加拿大劳工法规定，一周工作时间不得超过40小时。养母通常会有每天和每周的工作时间安排，也可能需要在晚上或周末工作，这视家庭的需求而定。
至于休假制度，加拿大劳工法规定全职员工有权获得带薪休假，通常是按照工作时长累积的。养母可以根据自己的工作时间长度，累积一定的带薪休假时间，一般是在一年内获得的。此外，加拿大还有一些法定节假日，养母在这些假期也可以享受休息，如果在法定节假日工作，通常会获得额外的工资补偿或替休假。
总的来说，加拿大对养母的工作时间和休假制度有一定的保障，但具体的安排还会根据雇主和家庭的协商来确定。