在加拿大，如果您经历食物过敏引起的不良反应，首先要立即停止食用引起过敏的食物，并避免接触任何可能导致过敏反应的物质。如果症状较轻，您可以尝试服用过敏药物，如抗组胺药，以减轻症状。同时，饮用大量水有助于清除体内的过敏原。如果症状严重，如呼吸困难、喉咙水肿等，应立即呼叫紧急医疗服务（拨打 911）。在加拿大，医疗系统完善，急救服务能够快速响应并为您提供必要的紧急救治。为了更好地处理食物过敏，您可以考虑在日常生活中始终注意食物标签、询问餐厅食物成分、随身携带紧急药物等预防措施。如果您有食物过敏史，建议向医生寻求进一步的建议和指导。
