加拿大的传统菜肴具有多样性和丰富性的特点。由于加拿大是一个移民国家，其传统菜肴受到多个文化的影响，呈现出了多元化的特色。一些著名的加拿大传统菜肴包括枫糖浆制品，如枫糖饼和枫糖浆；浓郁奶酪的芝士火锅；以及以海鲜为主的菜肴，比如新斯科舍炖龙虾。
此外，加拿大的传统菜肴还注重食材的新鲜和原汁原味。很多菜肴会使用当地的食材，如鲑鱼、枫木熏煎牛排和扇贝等，保留了食材的原始风味。同时，加拿大人热爱户外活动，因此野外烧烤、露营烹饪等也是加拿大传统菜肴的一部分。总的来说，加拿大的传统菜肴兼具多元文化、新鲜食材和户外烹饪的特点。
