肉厂的生产流程是怎样的？

加拿大的肉厂生产流程通常包括以下几个步骤。首先，肉厂会接收活禽或活畜，然后对动物进行宰杀。接着，工人会对动物进行解剖和分割，将肉类从骨头和其他部位分离出来。随后，肉类会被清洗、检验和包装，确保符合卫生标准。在这个过程中，肉厂会采取严格的卫生措施，以确保产品的安全和质量。最后，包装好的肉类会被存储或运送到市场、超市等销售渠道。整个生产流程需要严格遵守加拿大的食品安全法规和标准，以保证消费者的健康和安全。