在加拿大，监督和执行工作标准的机构主要包括以下几个：
1. 加拿大劳工部（Employment and Social Development Canada）：负责制定和执行与工作标准相关的法规和政策，确保雇主和雇员遵守劳动法规。
2. 省级劳工部门（Provincial Ministries of Labour）：各省各自设立的劳工部门也负责监督和执行本省的工作标准，如工作时间、工资标准等。
3. 加拿大劳动关系委员会（Canadian Industrial Relations Board）：负责解决劳资纠纷、促进劳资关系的稳定和和谐发展。
4. 加拿大职业健康与安全局（Canadian Centre for Occupational Health and Safety）：负责监督和执行职业健康与安全标准，确保工作环境符合相关法规，保障员工健康和安全。
这些机构共同努力，确保加拿大的工作环境合乎法规，促进劳动力的健康和福祉。