在加拿大，员工的工作时间和休息时间受到法律规定和监管。根据加拿大劳动法，全职员工每周的最大工作时间一般为40小时，超过40小时的工作时间需要支付加班费。此外，加拿大劳动法还规定，员工工作时应有适当的休息时间，通常为每天工作8小时后应有至少30分钟的休息时间。员工每天工作超过5小时，还应享有至少30分钟的用餐休息时间。此外，加拿大各个省份也会有针对劳工工作时间和休息时间的具体规定，细节可能有所不同。总的来说，在加拿大，员工的工作时间和休息时间受到比较严格的法律保护，雇主必须遵守相关规定以确保员工的权益。
