想要在加拿大旅游中体验当地文化，可以尝试以下几种方式：
1. 参加当地节日活动：加拿大各地有许多丰富多彩的节日活动，比如多伦多的加拿大国庆日庆祝活动、温哥华的春节庆典等，参加这些活动可以感受到当地人的热情和文化。
2. 体验当地美食：加拿大各地拥有各具特色的美食，可以尝试当地的传统菜肴，比如蒙特利尔的烟熏肉、不列颠哥伦比亚的海鲜等，通过品尝美食来了解当地的饮食文化。
3. 参观博物馆和艺术中心：加拿大各地有许多博物馆和艺术中心，比如多伦多的皇家安大略博物馆、温哥华的温哥华美术馆等，可以通过参观这些文化机构来了解加拿大的历史和艺术文化。
4. 与当地居民交流：与当地居民交流可以帮助你更深入地了解当地文化，可以参加当地的社区活动、参观当地市场等，与当地人亲密接触，体验当地生活方式。