对于加拿大的college申请，每个学校和专业的要求可能有所不同。虽然很多health care相关的专业要求申请者有12年级的数学、化学和生物成绩，但你没有上过化学和生物12的情况下，并不意味着你无法申请这些专业。
首先，你可以查看你感兴趣的加拿大college的官方网站，详细了解该专业的入学要求。有些学校可能提供其他选修课程或考试来弥补你的不足。你可以考虑参加一些草草的化学和生物基础课程，或者通过盖茨费思(GED)考试来证明你在这些科目上的能力。
另外，你还可以通过加拿大的大学预科课程（通常称为大学准备课程或转学项目）来提高你的学术准备性。这些课程的目的是为了帮助学生充分准备好大学或college的学习要求。
最重要的是，你可以联系你感兴趣的college的招生办公室，咨询是否有其他方式可以弥补你的学科不足。他们可能会考虑你的其他能力和经验，以及你在本科学习期间取得的成绩。
综上所述，虽然你没有上过化学和生物12，但你仍然有机会申请health care相关的college专业。通过弥补学科不足，探索其他选项以增加你的竞争力，并与招生办公室保持沟通，以获取更多有关申请条件和要求的信息。祝你好运！