根据您的情况，去年九月到今年一月在渥太华河对岸的魁北克省居住的时间可以计算在安省的居住证明中。渥太华和魁北克省之间的居住是相邻的，并且您每天都要过河来上课，这表明您的主要居住地仍然是渥太华，而不是魁北克省。在申请安省的省提名时，这段时间可以视为您在安省的居住时间。
为了满足安省省提名的居住要求，您可以提供以下材料：
1. 学校出具的在渥太华大学注册的证明材料，包括在校时间和学习计划。
2. 渥太华大学校园内住宿或租房合同，证明您在渥太华的居住地址。
3. 渥太华大学的学生证明或注册文件，证明您是该校的学生。
4. 若您能提供在渥太华的日常生活照片、账单、银行账户等文件，能进一步证明您在渥太华生活的时间。
需要注意的是，每个申请可能会有细微的差异。最好咨询安省省提名项目的官方网站或者相关部门，详细了解他们对于居住证明材料的具体要求和建议。祝您顺利完成硕士学业，并成功申请到安省的省提名！