根据加拿大移民、难民和公民部（IRCC）的政策，通常情况下，首次申请学生签证需要在境外办理。但是，由于当前疫情的影响，加拿大政府已经做出了一些临时的调整和安排。
首先，您已经在加拿大境内申请了学校并获得了接受通知书（Offer），这是进一步申请学生签证的必要条件之一。您可以直接联系所在学校的国际学生办公室或者招生办公室，向他们咨询关于当前情况下境内申请学签的具体要求和流程。由于疫情的原因，学校可能已经制定了相关政策和程序，以便帮助学生在境内申请学签。
其次，由于您的中介称无法为您生成签证材料并建议您回国办理学签，您可以进一步咨询其他可靠的移民中介或律师事务所。他们可以根据您的具体情况，提供专业的建议和帮助，帮助您解决签证申请过程中的问题。
此外，您也提到了您目前已经申请第二次VR延期。如果您的留学计划无法按时进行，您也可以考虑与学校联系并寻求延期开学或远程学习的可能性。很多学校已经开始实施在线课程，以适应当前的疫情形势。
总之，由于当前疫情的特殊情况，加拿大政府和学校都在灵活应对，并为国际学生提供支持和帮助。您可以与学校和专业的移民中介咨询，并提供您的具体情况，以获得最准确的建议和指导。