根据您的情况，在毕业后选择读取第二个专业或在大学继续深造是一个很好的决定。对于您的学签续签问题，您可以在7月31日到期前直接续签学签。关于2个月的空档期，您需要注意以下几点：
1. 确定续签途径：了解您当前的学签类型以及续签政策，可以通过加拿大移民、难民和公民事务部（IRCC）官方网站获得相关信息。以确保您了解自己的具体情况，并能正确提交申请。
2. 续签申请准备：在续签申请前，准备好所需的文件，包括您的大学录取通知书、承诺接受信（Letter of Acceptance）、经济担保证明、学习计划、语言能力证明等文件。
3. 空档期活动：在空档期内，您可以参加一些与您未来专业或职业相关的课程或实习活动，以提升自己的学术实力和就业竞争力。这也可以加强您的申请材料，为学签续签提供更加完整的学习计划。
4. 适时申请续签：为了确保递交申请之前有足够的时间准备并处理任何可能出现的问题，建议您在学签到期前合理的时间内提出续签申请。请注意，续签申请的处理时间可能会有所不同。
需要注意的是，以上回答只是一般提供的建议，以帮助您更好地理解学签续签问题。在处理具体情况时，建议咨询加拿大移民、难民和公民事务部（IRCC）的官方渠道，或者咨询专业移民或留学机构以获取个性化的指导和建议。祝您顺利完成学签续签并在大学的学习中取得成功！