根据目前的信息，关于毕业工签延期的新政策要求申请者从2021年1月27日起居住在加拿大。这意味着，如果您是在1月27日之后入境的，才有资格申请毕业工签的延期。
对于目前在国内并计划在7月前回到加拿大的个人来说，可以通过申请游客签证或其他适用签证进入加拿大，然后再进行延期申请。请注意，在申请延期时，您需要符合所有延期要求，并提交相应的文件和信息。请确保事先咨询加拿大移民局或相关法律顾问以获取准确和最新的信息。
至于境外申请延期的情况，根据当前的政策，延期申请需要在加拿大境内进行，因此在境外申请延期是不被允许的。如果您目前不在加拿大，建议您提前安排回国，然后在加拿大内完成延期申请。
请记住，移民法规定可能随时发生变化，所以在做出任何决定之前，最好咨询专业人士或加拿大移民局以确保您了解最新的政策和要求。