根据加拿大联邦技术移民（FSW）计划的要求，计算工作经验的方法如下：
1. 实习工签：只有全职工作才能计算为工作经验。因此，您的3个月实习工签只有在这段期间内是全职工作的情况下，才能作为工作经验被计算。
2. 毕业后工签：与实习工签类似，只有全职工作才能算作工作经验。如果这段工作是在毕业后并且是全职的，那么它会被计算为工作经验。
3. 海外工作经验：加拿大对国外工作经验也有认可，但要求您在连续的一年内拥有一份全职工作，才能算作一年工作经验。
根据您的描述，如果您的实习工作和毕业后的工作满足上述要求，并且您连续超过一年的海外工作经验也能被认可，那么这些工作经验是可以累加的。您可以把它们累计为3年工作经验的加分来申请加拿大联邦技术移民（FSW）。
关于过去10年的工作经验累计的时间节点，是以被邀请后提交申请并缴费为时间节点。也就是说，您只能在收到邀请后提交申请并缴费的时候才能累计过去10年内的工作经验。
请注意，我的回答仅根据您提供的信息，具体情况可能要根据移民政策和官方要求来决定。建议您咨询专业的移民律师或官方机构以获得准确的信息。