根据您描述的情况,您参加的住院医师规范化培训可能被认定为工作经历。在加拿大评估外国学历和工作经验时,加拿大移民部会综合考虑多个因素,如工作性质、工作内容、薪水和工作时间等。虽然您没有任职证明和工资单,但是您提供的规培合格证以及银行流水显示每月有固定工资发放,可以作为证明您参与全职工作的证据。建议您将这些证明文件翻译成英文,并进行公证认证。同时,您可以联系加拿大移民局或专业评估机构,咨询他们的具体要求和程序,以确保您的工作经历可以得到正确评估和认可。记得在沟通过程中提供清晰、详尽的说明,以便移民官员完全理解您的情况。