在加拿大申请工签或移民时，雇主信和社保纳税记录都是重要的材料。对于工作地点的问题，如果公司的人事系统只记录岗位而没有记录工作地点，你可以尝试解释情况并提供其他证明材料，例如纳税和社保记录显示的变动，以支持你在不同地点工作的事实。你可以向公司的人力资源部门提供这些材料，并说明工作地点的变动对你申请有重要意义。虽然雇主信中没有明确说明工作地点的变动，但是你提供的其他证明材料可以加强你的申请。
关于生病住院期间导致工资少的情况，你可以在申请材料中主动解释这一点。你可以提供医疗证明或者其他相关的文件，以说明这段时间你确实因为生病住院无法正常工作，导致工资减少。同时，你也可以提供银行流水记录以证明工资减少的情况。
总之，对于这些问题，你需要提供尽可能多的证明材料来支持你的申请。如果雇主不愿意在雇主信中详细解释你的情况，你可以自己提供其他文件来证明你的工作地点变动和生病住院导致工资减少的情况。重要的是能够提供充分的证据，以增加申请的可信度。记得与公司的人力资源部门保持沟通并提前告知他们你的情况，以便他们能够配合提供必要的文件和解释。祝你好运！