在加拿大联邦技术移民（Express Entry）计划中，可以通过多种途径获得加分。关于网上授课对EE加分的影响，根据目前的规定，在线课程在获得认可的学校或机构进行的情况下是可以被计算在内的。如果您通过在线方式完成了一个硕士学位，且该学位符合加拿大移民局要求的学历认证标准，您可以将该学位用于申请EE的教育加分，这可以为您增加额外的加分。但是，值得注意的是，并非所有的学历都能获得加分，具体的要求和评估标准会根据加拿大移民局的要求进行审查，并可能因规则的变化而有所不同。
关于在境外工作的同时完成学位的情况，如果您无法获得加拿大的工作许可（Post-Graduation Work Permit, PGWP），您不能单纯依靠该学位获得EE的教育加分。PGWP是一个允许国际学生在加拿大毕业后在境内工作的许可证，获得该许可证后，您可以为EE加分。如果您在境外工作，但无法获得PGWP，您需要了解其他方式来确定是否有资格获得加分。
关于移民局是否批准100%远程完成的项目并发放工签的说法，具体要看您所指的项目的类型和相关条件。移民局通常会根据申请人是否在加拿大境内完成工作以及是否满足相关条件来评估是否发放工签。虽然有些项目可能允许远程工作，但移民局对于工签的要求可能会有所不同，并且特殊情况需根据具体的移民政策和法规进行评估和咨询。因此，为了确保准确性和可靠性，建议您咨询具有经验的加拿大移民律师或专业的移民机构以获取最新信息和指导。